Noże o gładkiej krawędzi są szlifowane w dwóch fazach. W przypadku ostrzenia zgrubnego należy przechylić czubek noża w dół i przeciągnąć go przez wstęgę ścierną około 2-3 razy pod lekkim naciskiem. W ramach 2. W drugiej fazie - szlifu dokładnego - czubek noża jest odchylany do góry, a nóż jest kilkakrotnie przeciągany przez szlifierkę, aż do uzyskania pożądanej ostrości. Z kolei noże z ząbkowaną krawędzią są ciągnięte poziomo przez ostrze, a nóż nie może być przechylony. Ważne jest, aby wywierać lekki nacisk boczny w kierunku ząbkowanej krawędzi. Proces ten powtarza się aż do uzyskania pożądanej ostrości noża (2-4 razy w zależności od stanu ostrza). Po zakończeniu procesu szlifowania na ostrzu noża znajdują się drobne metalowe wypustki, które należy w każdym przypadku usunąć. Sama ostrzałka do noży jest bardzo łatwa do czyszczenia dzięki prostej konstrukcji i solidnemu wykończeniu. W tym celu metalowe włócznie wystarczy przetrzeć wilgotną szmatką. Ponadto urządzenie vulkanus professional można myć w zmywarce, więc jeśli chcesz, możesz włożyć je do zmywarki. Ostrzałka vulkanus professional może być używana do ostrzenia noży o gładkiej krawędzi, jak również o krawędzi ząbkowanej, pod różnymi kątami ostrzenia. W kombajnie vulkanus generation 2 wydajność sprawdzonego kombajnu została jeszcze bardziej zoptymalizowana. W ten sposób opracowano materiał i kształt płytek skrawających, co pozwoliło na trzykrotne zwiększenie ich trwałości i udoskonalenie wyników skrawania. Schfwinkel został powiększony do obwodu od 11 do 21. Poszerzony u góry trzonek ułatwia zakładanie noży. W nowej generacji zastosowano sprężyny prętowe, a ich siła nacisku została znacznie zwiększona. Ponadto elementy tnące można teraz znacznie łatwiej wymienić w razie potrzeby. Z obudową ze stali nierdzewnej.